山楂排骨

山楂排骨

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山楂排骨的用料

排骨 750克 黄冰糖
老抽 2勺 醋 1勺
盐 2勺 八角 1个
山楂 10个

山楂排骨的做法

山楂排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水后～排骨洗干净～用厨房纸吸水～然后热锅热油放下去煸炒带图片上的焦焦的～然后加少许黄冰糖炒出糖色
山楂排骨的做法图解2

步骤2

加没过排骨的水～加5个话梅
山楂排骨的做法图解3

步骤3

加4片生姜～一个八角～老抽上色～盐2勺～醋1勺～再加少许黄冰糖～再加5个山楂～大火烧开后转小火闷30分钟～
山楂排骨的做法图解4

步骤4

30分钟过后～开大火收汁～尝一下甜度～不够甜就加糖～盐度一般2勺就可以了～

山楂排骨的烹饪技巧

我查过教程～很多人烧山楂排骨想要纯红色～用了很多红糖～但其实太甜了～我们可以根据家里平时烧菜的口味进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小酒缸缸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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